der käseersatz meiner wahl ist eine helle sauce
(margerine zerlaufen lassen, mehl dazugeben und unter ständigem rühren zum blubbern bringen. dann gemüsebrühe hinzugeben und wiederum unter rühren aufkochen, nach geschmack würzen- hefeflocken geben zusätzlich eine nussige geschmacksnote, muskatnuss für den der es mag, Herr Müller!)
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